氧化鋁干燥劑是一種吸附性干燥劑，其主要工作原理是利用氧化鋁表面的吸附性能吸附空氣中的水分子，從而降低空氣的相對濕度，使空氣中的水汽含量減少，達到干燥的效果。

具體來說，氧化鋁干燥劑的表面有大量的活性吸附點，這些吸附點可以吸附周圍空氣中的水分子。當空氣中的水分子接觸到氧化鋁表面時，由于氧化鋁表面呈現出一定的親水性，水分子會被吸附在氧化鋁表面上形成一層水膜，從而減少空氣中的水汽含量。當氧化鋁表面吸附的水分子達到一定飽和度時，氧化鋁干燥劑會失去吸附水分子的能力。

此時，可以通過加熱或者置換方式對氧化鋁干燥劑進行再生，將吸附在表面的水分子釋放出來，使干燥劑重新恢復吸附水分子的能力，繼續發揮干燥作用。

總的來說，氧化鋁干燥劑的工作原理是依靠其表面的吸附性能吸附空氣中的水分子，從而降低空氣中的濕度，達到干燥的效果。通過再生可以反復利用，具有較好的經濟性和環保性。